午前中は大きな会議、その後もやることが山積みで泣きそうだったが、昼のランチの約束を励みにがんばった。 昨日約束してたのでお弁当持参せず、とても女らしい同僚二人と、本日付で閉店の虎ノ門パストラルの中華レストランでランチ。。ああ贅沢だ。黒酢仕立…

ふふふ。。。買っちゃいました。。 今晩飲みながら、観戦しますが、最後まで起きていられないかも。。楽天が運営するポータルサイト ： 【インフォシーク】Infoseek 検索してみると味の評判よい＋オーガニック＋ツールがらみということで。。とぽちっと。 開…

ピザ生地発酵中。ナンブ小麦。 ↓30分後 発酵しているときのお酒のような香りをお伝えできないのが残念です。

なべ底いっぱいに手でのばした生地を軽く焼いて裏返し→ピザソースとモッツァレラチーズを乗せ、蓋をして焼く→出来上がりにバジルを散らす バジルが残り物しかなくて足りなかった。 鍋の中で焼くので、オーブンのように上面がぱりぱりにはならないから、具を…

最近親戚からもらった鍋*1は、鍋の中で捏ねるのから、発酵から、焼きまでできると説明書に書いてあったのでやってみた。 この鍋は非常に保温性がよいので、発酵は5秒弱火を点火しただけでふたをして30-40分おいておけばよい。ということだったけど本当にふく…

かなり最強な部類のアップルパイでした。パイ皮の縁はぶあつくなってるけど、底はかなり薄く、中身はほとんど酸味強めのリンゴのフィリングで占められている。一人で食べるにはちょっと尻込みする大きさだけど皮の部分のボリュームが案外ないのとリンゴにさ…

わー、3月23日に、以前ゲントの「アンティーブと生ハムのグラタンが絶品」なところがあると教えてくださった茉莉さんが、お店情報を下さってました。2009-02-28 - tannenbaum居眠り日記zzz 気づくの遅くて申し訳ありません（コメント通知機能をオフにしたの…

中国人街のお菓子やさん。ウインドウにびっしりおいしそうなものが。 写真を撮っていいか？と店のおばさんに訪ねたら、うなずきながら私のカメラで私たち家族を撮ろうと、手をさしのべた（笑）いや、私が撮りたい、とショーケースを指差すと、その向こう側で…

キャロットといっても、白いキャロット←だいこん。台湾料理とかでよくでてくる、大根餅がはいってる。 【シンガポール料理】キャロットケーキ [みんなの投稿レシピ] All About 見た目どおりの気取らない味でした。セントーサ島のビーチ沿いにあるフードコー…

まとめてアップしきれないような気がしてきたので。 お友達より問い合わせのあったシンガポールではチキンライスは食べたのか？という質問について。 もちろん！ 行きの飛行機のシンガポール人アテンダントのおじさん情報のお店。 ラッフルズホテルに面した…

初めて観光客用のレストランで夕食。夫がどうしてもカニを丸ごと食べたいというので、、どれも似たようだがずらっと川沿いに並んでいる様子は風情がある。 家族総出で手をべったべたにして丸ごとのカニを徹底的にしゃぶりつくすようにいただきました。まわり…

こっち方面にきたらやっぱり朝の定番はポーリッジ（お粥）でしょう。 この中には白身魚の薄いスライスとアーモンドなどが入っていた。色の濃いしょうゆ（味はマイルド）をかけるとおいしかった。。 こちらの人々は外食が基本と聞いていたけど、赤ちゃん連れ…

深夜着の飛行機にて無事到着。ついたときは雨だったが今は晴れ。、暑い。ココナッツとか香り付けの葉っぱとかのはいったジャムを炭火焼の薄いトーストにつけて食べる朝食。うまい。温泉卵にめっちゃ濃い色のしょうゆをかけて食べるのもついて、一人280円。日…

私のカメラで使用しているSundiskのSDカードがPCのカードスロットに読み込めないので、旅行中は娘撮影の写真でいきます。 重苦しい暑さ、ぎらぎら太陽に参ってきたので、甘いものを食べて、座ってお茶をのめるところ。。。？と内装工事現場の前に立ってるお…

以前言及したことのある、かつて大宮の大栄橋のあたりにあったベトナム料理の名店「ホンフォック」鴻福、だったかな、、が05年ごろ閉店したのはあちこちで惜しむ声を聞いたけれど、2-3年前にさいたま市内の岩槻よりのところで「カ ヤオ」としてお店再開して…

姑の揚げてくれるおかきはへんなもののまじってない良いおやつ。お餅つき*1をしたら一部は網かなんかに入れて干しておいて、食べるときに揚げて塩をまぶして食べる。 *1:もち米は親戚が作ったもの

[asin:B0010HK610:image] 同僚がえらいほしがってた。 油を使わないポテトチップスができるらしい。そんなにおいしくできるんだろうか。 スライス機能と、スライスしたものを立ててチンするための機能があるらしく、デザインはどれも安そうな雰囲気。。。 用…

本格バウムクーヘンを頂戴した。 チョロギを大きくしたような形のきり方がわからない。。ネットでみてみると、扇形に塊を切るのではなく、斜めにそぎ切りすると組織がつぶれず、しっとり感も味わえるらしい。自分でも斜めに薄めに切ったらおいしかったけど、…

娘にはハイビスカス茶はちょっとまだ味がわからないらしい「うえー、もう結構です」だって。。 レオニダスの市内初出店はパチンコとか弁当店の立ち並ぶ超庶民派商店街の中で、店内もそんな雰囲気なかった。いいのかレオニダス。ピールショコラというオレンジ…

JR新大阪駅で買った藤崎ビスケット。味も案外しっかりしている。卵の風味がする。 けど4袋（上から「ラ」が3袋と「ライ」が1袋で縦につながっている）で500円超えはまあ子供向けの大阪土産にはいいとしても日常のおやつには高すぎ〜 蓮の実餡の月餅（東天紅…

http://www.malebranche.co.jp/index.html 阪神百貨店の地下で、まだ東京に進出していなくて、栄えていそうなお店を探したらかなりのスペースを占めていたので、購入した。（同じ並びの「たねや」のバウムクーヘンはすでに売り切れ）米粉と和三盆糖を使用し…

東京駅構内地下でふと買ったものだけど、予想以上に美しかった。

23時過ぎに帰宅、つくり置きや買った物以外が食べたくて。週末に買っておいた普通のスーパーのしいたけをグリルで焼いて半分は天然塩、半分はしょうゆを。 おいしー。汁がじゅわっと出てくる、見た目別にぷりぷりとかいう感じは無かったのに、当たりくじを引…

気合いを入れて、娘とおでん種を買いに行く。14時過ぎにいったらもう売り切れ品が。 ここらへんは戦後の闇市からのし上がった市場の名残らしい。 買い物客はみな、洗面器みたいなのにどんどんほしいものを入れていく。 ========== 大根下ゆで中。ひさびさに…

新しいカメラで初のあんみつ撮影。寒天を美しく撮影したかったけど、あんこを上にどかっと乗せてしまってうまくいかず。味はハイ、みはしは間違いないです。

おいしい早い手抜き料理といえばこれ。と前から聞いていた。

我々以外周囲はひげを蓄えた異国紳士ばかりで。 いったい何をたべているのかがもうひとつ判らなかったのですが(苦笑)なぜかピザとスパゲッティもあり。にら入りのハンバーグあっさり風味のようなものとか、野菜ペーストがすごい濃度ではいってる黒っぽいカレ…

とりあえず、秋ですなー。 夫の実家の畑でとれた栗を義母がゆでてむいたのをくれたので、わたしはまったく労せずして栗ごはん。炊飯器の中のふつうのごはんに塩と酒ほんの少々をふりかけ栗と一緒にまぜただけ。もち米で最初から炊いたのほどではないですが、…

http://www.amatias.com/asp/insyoku.asp?r_code=R0001182 注文したきしめんやあんみつがカウンター内をながれる川をお盆に乗ってどんぶら流れてくるので昔から有名な、大宮 田むらの抹茶クリームあんみつ。ここの味は間違いがないけどふつう、のイメージだ…

夫のおすすめの組み合わせ。確かにさわやかでおいしい。[rakuten:maruishi:665507:image]