tannenbaum居眠り日記💤

シロート観戦者による、おもに自転車(おもにシクロクロス)関連のすみっこネタブログです。

COMTE(コンテ)のチーズ

COMTE コンテ

10月はここのチーズ会社が日本でキャンペーンをやっていたようで、先日成城石井で実演販売していたのについひきこまれて買ってしまった。熟成の浅いのと長いのでずいぶん風味が違って、若いものはオリーブオイルや胡椒をまぶして食べ、熟成のすすんだのはそれだけで深い複雑な味わいが楽しめる、というおばさんの言葉にのって一番やすい6ヶ月ものを買ったけど、1センチ四方&3ミリ厚さに切ってちょっと高いオリーブオイルをたらりとかけてつまようじでつついていると、止まらない(苦笑)

  • 辛目の白ワインとか、コーヒーと一緒でも合うらしい。