tannenbaum居眠り日記💤

観戦者の目による、おもに自転車(おもにシクロクロス)関連のすみっこネタブログです。

みそ、かき混ぜ第1回

仕込んで1ヶ月経過したので1回目のかき混ぜ。水の上がりは前回より少ない。つぶしが甘かったのか、熟成の進行は遅い模様。なめたら豆と塩の味。