おやつタイム（本格バウムクーヘン）

本格バウムクーヘンを頂戴した。

• チョロギを大きくしたような形のきり方がわからない。。ネットでみてみると、扇形に塊を切るのではなく、斜めにそぎ切りすると組織がつぶれず、しっとり感も味わえるらしい。自分でも斜めに薄めに切ったらおいしかったけど、あまりきれいに切れない。でもとにかくあっという間に家族に食べつくされた。

外側にかかっている砂糖のようものは、ほんのり杏仁豆腐のにおいがする（アンズの種子の核：杏仁の香り）で、その下は薄くオレンジの香りのジャムがのばしてあるようだった。