さすが、プロヴァンスのハーブの香り

ベルギーのスーパーで買ったブーケガルニならぬタイムの枝とローリエを糸で縛ったもの。使う前は普通の乾燥ハーブの香りがしていたが、昨晩夏仕様カレー（針生姜と茄子がポイント、肉にんじんたまねぎは細か目に切る。じゃがいも無し）の材料煮込み段階で使ったところ、加熱しはじめると同時にものすごいはっきりしたよい香りがプーン、と台所中に拡がりだした。

• 産地らしき表示をよくみてみると、南仏プロヴァンス産のようです。
• やっぱり原産地が一番コンディションがいいんでしょうね。日本にいる西洋のハーブは本来適切じゃないコンディションの中にいるわけで、可哀想かも（でも癒してくれるけど）

時間がたったカレーはいつになく美味しかった（ルーは普通にスーパーで一番安かったグリコの二段熟カレー中辛）。ハーブのせいかも。