ほかにもあった、うちの発酵食品

味噌も作ってるけど、もうひとつ発酵食品が我が家にあったよ。

• ケフィアヨーグルト。叔母が送ってきて半強制的に作るようになった。なんでも花粉症にもかからなくなるらしい。ホントカナーと半信半疑ながら味がマイルドなので気に入って食べている。
• 冬場だとまずパックごと2分チンして、ケフィアの種（顆粒）を入れ、室温（暖かいところ）で1日でヨーグルトになる。市販のヨーグルトほどすっぱくない。